Ridichea, sau Raphanus sativum, cum mai este cunoscuta din punct de vedere stiintific, este o planta ce a aparut pentru prima data pe continentul asiatic, in Japonia si in China. Radacinile de ridiche sunt comestibile. Culorile lor pot varia, de la rosii, verzi, albe sau chiar negre. Aceasta planta poate fi cultivata tot timpul anului.
Se stie ca ridichile erau utilizate inca de pe vremea vechilor egipteni. Acestia isi hraneau muncitorii care lucrau la constructia piramidelor cu usturoi, ceapa si ridichi. Mai tarziu, ridichile au inceput sa fie folosite si in tratamentul impotriva bolilor pulmonare, a reumatismelor si a bolilor digesive.
Daca este sa vorbim despre tipurile de ridichi, trebuie sa luam in calcul faptul ca exista numeroase soiuri de aceste plante, de la unele de doar cativa centimetri, la altele care pot creste pana la doi metri in inaltime.In ceea ce priveste greutate, cateva tipuri de ridiche ce au fost descoperite cantareau pana la 30 de kilograme.
La ce sunt bune ridichile
Ridichile ajuta la prevenirea cancerului, deoarece au in componenta foarte multi antioxidanti. Dintre tipurile de cancer pe care aceste plante le pot stopa se numara cel de prostata, cel de san si cel de colon.
Ridichile sunt foarte recomandate pentru cei care vor sa slabeasca, intrucat nu contin multe calorii si nici foarte multi carbohidrati.
Aceste plante sunt bune si pentru cei cu probleme digestive, ajutand la procesul de dizolvare a alimentelor si ameliorand constipatia. De asemenea, ele sunt utilizate si pentru tratarea oamenilor care au hemoroizi.
Ridichile au un rol deloc de neglijat si in vindecarea problemelor urinare, intrucat maresc cantitatea de urina din organism, atunci cand este nevoie de asa ceva.
Intrucat contin multa vitamina C, zinc, fosfor sau vitamina B, ridichea este recomandata in tratamentele pentru piele. Ea vindeca iritatii si ajuta la intinerirea tenului.
Febra si afectiunile de respiratie sunt si ele ameliorate daca folositi ridichi. Sucul lor scade temperatura corpului si implicit febra, totodata eliberand caile respiratorii, fiind foarte eficienta pentru suferinzii de astm sau de bronsite.
In afara de aceste intrebuintari, ridichea este si un bun reimprospator al respiratiei, regleaza metabolismul, imbunatateste circulatia si reduce durerile de cap sau greturile.
Printre singurele probleme care pot aparea in cazul consumarii de ridichi este acela ca poate cauza indigestii. Oricum, bolnavii de ulcer si gastrite nu trebuie sa consume aceste plante.
Iata, mai exact, cum este bine sa folositi ridichile in tratarea afectiunilor de care suferiti:
– in cazul bolilor pulmonare, este recomandat sa consumati cateva ridichi pe zi (unii experti spun ca 10, insa nu este nevoie de asa de multe); este de preferat sa consumati si frunze de ridichi, intrucat acestea au un efect revigorant si detoxifiaza organsimul
– pentru cei cu pietre la rinichi este bine sa se consume suc de ridichi, de preferinta rosii, pentru ca acesta este foarte usor si poate inlatura in timp problemele (daca se bea de doua-trei ori pe zi)
– colita este invinsa daca mancati salata de ridichi, de trei ori pe zi, la fiecare masa; uleiul si otetul trebuie adaugate si ele
– impotriva migrenei trebuie sa se consume cateva ridichi crude, fara sa fi mancat nimic altceva inainte; in maxim jumatate de ora, veti scapa de toate durerile
– ridichile imbunatatesc si functionarea ficatului, astfel ca o dieta pe baza de ridichi rosii, mancate pe stomacul gol este perfecta pentru refacerea organismului.
Cum se cultiva ridichile
Desi aceste plante se pot cultiva si in ghivece, aveti nevoie de anumite tipuri speciale de ridichi pentru a face asta (in special cele foarte mici). Ridichile necesita un sol drenat, plin de potasiu. De asemenea, este de preferat sa il fertilizati foarte bine.
Aceste plante sunt semanate de la sfarsitul iernii pana in august. Procesul se face si in gradina dumneavoastra, dar cel mai bine este sa se realizeze in spatii mai deschise. Se pot imprastia semintele pe randuri mai largi, la o distanta de maxim 10 centimetri intre ele.
In ceea ce priveste udarea, este bine sa stiti ca ele au nevoie de un sol foarte umed. Intrucat nu rezista in conditii de seceta de durata, irigatiile sunt obligatorii acolo unde clima este prea dura. Daca nu beneficiaza de apa in cantitati suficiente, ridichile vor avea radacinile foarte amare, facandu-le foarte dificil de consumat.
La maxim 30 de zile de la data insamantarii, ridichile pot fi deja recoltate. Este de preferat sa nu se depaseasca pragul de o luna, intrucat radacinile devin din ce in ce mai iuti cu trecerea timpului.
Printre cei mai mari daunatori ai acestei plante sunt o specie de larve, numita Altica de varza. Acesti paraziti mananca frunzele plantelor. Daca observati prezenta lor pe ridichi, folositi tratamente cu diazinon, intrucat sunt cele mai eficiente impotriva lor.
